Recepttár
Pénztárcakímélő ételek
Ízletes finomságokat varázsolhatunk az asztalra, és még spórolhatunk is velük…
Paprikáskrumpli másképp
Hozzávalók
3 dkg vaj
2 fej
lilahagyma
1 teáskanál
fűszerpaprika
5 dkg
gulyáskrém
10 dkg
paradicsomszósz
ízlés
szerint só
6 szál
virsli
10 dkg
parasztkolbász
Elkészítése
A krumplit
meghámozzuk, megmossuk, hasábokra vágjuk, a hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. A vajat megolvasztjuk, a hagymát kissé megpároljuk rajta,
elkeverjük a fűszerpaprikával, gulyáskrémmel, paradicsomszósszal, végül
hozzáadjuk a krumplit. Ízlés szerint sózzuk, megszórjuk
bazsalikommal, majd ha félpuhára főtt, hozzáadjuk a felkarikázott virslit és
kolbászt. Amikor a burgonya megpuhul, elkészül a pikáns
egytálételünk. Tányérra szedjük, friss
bazsalikommal vagy rozmaringgal tálaljuk, magos barnakenyérrel fogyasztjük.
Töltött lángos
Hozzávalók
50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
1
mokkáskanál cukor
Só
Kb. 4 virsli
10 dkg
füstölt sajt
A tetejére
1 gerezd
fokhagyma
10 dkg sajt
Elkészítése
Az élesztőt
langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Hozzákeverjük a sót, a lisztet és a
kefírt, megdagasztjuk a tésztát, majd meleg helyen megkelesztjük. A
virsliket megfőzzük 2-3 darabba vágjuk őket (attól függően, hogy mekkorák), a
sajtot kis kockákra vágjuk. A lángos tésztáját vékonyra
kinyújtjuk, négyszögeket vágunk belőle, a közepükre 1-1 darab virslit és egy
sajtkockát helyezünk, feltekerjük, és forró olajban mindkét oldalát szép
pirosra sütjük. Tetejét megkenjük fokhagymával,
tejföllel, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Pikáns túrókrém pirítóssal
Hozzávalók
25 dkg túró
Fél
kígyóuborka
1 csokor
kapor
5 dkg
pörkölt mogyoró
Só, bors
Bagett- vagy
kenyérszeletek
Elkészítése
Az uborkát
megmossuk, lereszeljük, levét kinyomkodjuk. A túrót villával áttörjük, a kaprot
felaprítjuk, a mogyorót durvára zúzzuk, a kenyeret felszeleteljük. A
túrót összekeverjük az uborkával, kaporra, mogyoróval, sóval, borssal,
tejföllel. A bagett- vagy kenyérszeleteket megpirítjuk. A
túrókrémet a pirítósra kenve fogyasztjuk.
ProBook
